Архангельская «Легенда» кормила людей роллами с кишечной палочкой

В продукции организации общепита ООО «Легенда» при проверке Роспотребнадзора обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Судебные тяжбы окончены. «Легенда» оштрафована на 300 тысяч рублей. Проводя надзорные действия, специалисты Управления Роспотребнадзора по Архангельской области обнаружили нарушения при реализации и хранении пищевой продукции у организации общественного питания ООО «Легенда», расположенной по адресу: г. Архангельск, ул. Тимме, д. 7. Роллы «сэт «Америка»: «Калифорния снежный краб», «сэт «Америка»: «Филадельфия» не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), E. coli, Proteus, наличие которых в продукции не допускается; определяемый показатель КМАФАнМ…

Читать дальше